（图）剖宫产妈妈恢复体力的美食
♥ella♥ 写于 2010-03-24
皮蛋瘦肉粥
原料：白米、小米、糙米各100克，猪肉丝50克，皮蛋1个，水发香菰、葱丝各适量。
做法：
1.炒锅中放油加热，倒入香菰爆香后加入水煮开。
2.加入洗净的白米、小米、糙米、猪肉丝和皮蛋。
3.煮熟后加入打散的鸡蛋、盐等，关火前加入葱丝。
营养盘点：白米、小米、糙米中含有大量维生素E、B族维生素及粗纤维，猪肉中含有大量蛋白质，有助于剖宫产后妈妈的排便及蛋白质补充。
小帖士：
过去皮蛋在制作过程中，会含有大量的铅，所以，哺乳妈妈须在正规超市购买无铅皮蛋，一饱口福的同时要避免摄入大量的铅。
莲藕排骨汤
原料：排骨、莲藕、莲子各适量。
做法：
1.将排骨洗净，切块。
2.莲藕刮皮切片，莲子去心洗净备用。
3.锅内加水，放入莲藕，大火烧开后，用小火炖煮半小时，加入排骨和莲子。
4.烧开后再洒少量料酒，炖2小时，起锅时加入调味料。
营养盘点：莲藕煮熟后性甘温，可以补虚生血，健脾开胃。莲子含大量淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱及维生素C、钙、鳞、铁、铜、锰、钛等营养成分。排骨含蛋白质及大量钙。莲藕排骨汤是术后新妈妈营养补充、恢复体力的一道美食。
注：
由天然材料制成的沙锅，能较好的保持食品的色、香、味和温度，最适合用来煲汤，是真正的“绿色炊具”。